המים[H2O]הם מרכיב חשוב בחיי הצמח. הצמח הוא יצור חיי המכיל ברובו מים.כל התהליכים בצמח,מתרחשים באמצעות מים:תהליך הנביטה,תהליך ההטמעה,חילופי גזים,תהליך הדיות,פוטוסינתזה והובלת חומרים בצמח.
הצמחים קולטים את מרבית המים הדרושים להם מהקרקע. אולם רק חלק קטן מן המים שהצמחים קולטים משמש אותם לצמיחה ולמטבוליזם( חילוף חומרים) . רוב המים מתאדים אל האוויר, בתהליך הדיות, בעיקר דרך הפיוניות הרבות שבעלים, אך גם מגבעולים ומחלקי צמח אחרים.
הצמחים חייבים לשמור על מאזן מים תקין, מאחר ומחסור במים עלול להזיק להם.
מאזן מים תקין מוגדר כאשר כמות המים שהצמחים קולטים שווה לכמות המים שהם מאבדים בתהליך הדיות.בנוסף לכך המים מספקים לצמח מגנזיום שבלעדיו תהיה הפרעה בבניית כלורופיל וללא כלורופיל העלים יצהיבו ולא יתקיימו תהליכים חיוניים לצמח. כן יש צמחי מים אשר מים היה סביבת בחיים שלהם.
הצמחים קולטים את מרבית המים הדרושים להם מהקרקע. אולם רק חלק קטן מן המים שהצמחים קולטים משמש אותם לצמיחה ולמטבוליזם( חילוף חומרים) . רוב המים מתאדים אל האוויר, בתהליך הדיות, בעיקר דרך הפיוניות הרבות שבעלים, אך גם מגבעולים ומחלקי צמח אחרים.
הצמחים חייבים לשמור על מאזן מים תקין, מאחר ומחסור במים עלול להזיק להם.
מאזן מים תקין מוגדר כאשר כמות המים שהצמחים קולטים שווה לכמות המים שהם מאבדים בתהליך הדיות.בנוסף לכך המים מספקים לצמח מגנזיום שבלעדיו תהיה הפרעה בבניית כלורופיל וללא כלורופיל העלים יצהיבו ולא יתקיימו תהליכים חיוניים לצמח. כן יש צמחי מים אשר מים היה סביבת בחיים שלהם.
מים להובלה בצמח
הובלת חומרים מומסים – בזכות היכולת של המים להמיס חומרים רבים הם משמשים להובלה של חומרים אלה. בצמחים המים משמשים להובלה של מינרלים מהשורשים ותוצרי פוטוסינתזה מהעלים לשאר חלקי הצמח. מערכות הובלה בצמח הן מערכות של צינורות המוליכות מים ומומסים בין חלקי הצמח השונים. מערכות ההובלה משמשות להובלת מים וחומרים אחרים שמאפשרים לתאי הצמח לבצע נשימה תאית ולבנות תאים.התהליך:המים והמלחים מומסים,נקלטים בשורשי הצמח עוברים בצינורות ומתפזרים אל כל תאי הצמח.ללא המים לא היה תהליך זה אפשרי.
מים לתהליכים כימיים:
חלוליות- בתא של צמח יש 1-3 חלוליות תפקידן לאגור מים עבור התא .לחלוליות חשיבות ביציבות התא צמח שבוה חלוליות מלאות במים ולוחצות על דפנות התא נראה רענן ואילו הצמח שאיבד מים ניראה נבול[כמוש] אם נשקה אותו החלוליות יתמלאו והוא יחזור להיות רענן מצב זה נקרא כמישה חולפת.אם עובר זמן רב מידי הכמישה תהפוך לכמישה סופית וגם השקיה של צמח לא תביא להתאוששות שלו.
דיות- תהליך איבוד המים מצמחים.
פיוניות- פתחים בעלים ובגבעולים דרכם מתרחש חילוף הגזים של צמח. כל פיונית בנויה משני תאים הנקראים תאים סוגרים.פיונית יכולה להתפתח ולהסגר בהתאם לכמות המים שיש לצמח.
פוטוסינתזה- הצמחים קולטים אנרגיית האור על ידי חומר צבע ירוק, הכלורופיל, הנמצא בעלים ובדרך כלל גם בגבעולים. אנרגיית האור גורמת לשינוי כימי במולקולות הכלורופיל, ובכך למעשה מתגלגלת אנרגיית האור לאנרגיה כימית. זהו תחילתו של תהליך מורכב, שבמהלכו מתפרקות מולקולות מים לאטומים של מימן ושל חמצן, ומופקת אנרגיה כימית זמינה. אנרגיה זו מאפשרת בנייה של חומרים אורגניים מפחמן דו-חמצני ומים.המים הם חלק חשוב מתהליך זה.
ציטופלזמה-תמיסה מימית אך אינה מתנהגת כנוזל. היא צמיגה והמרקם שלה מזכיר ג'לי. תמיסה זו ממוקמת בתוך תא הצמח ומכילה ברובה מים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה